如何更加有效的控制餐廳內的蟑螂?
速必清蟲控總結了后廚5大容易被忽視的蟑螂藏匿點,看看你是否也有所忽略。
1/ 冷藏工作臺主機室內:出于保鮮需求,后廚的冷藏工作臺幾乎一年四季都在運作,其內部的主機有電機工作,會產生持續的熱量,所以蟑螂比較喜歡在主機室內聚集。不只是夏天,即使是冬天,也會有很多蟑螂在里面取暖生活繁殖。這些地方既避光又隱蔽,是它們最適宜的生存環境。
2/ 冰柜下角輪托及輪子:后廚制作區通常會擺放冰柜,但冰柜的底部恰恰是蟑螂較佳的生存環境,尤其是冰柜下面的四個輪托和輪子處,都是在檢查后廚蟑螂藏匿點時不可以漏檢的地方。
3/ 水槽下方四角:蟑螂的生存離不開水源,而后廚免不了把水撒得到處都是,即使日常有注意到衛生清潔,還是會有照顧不到的角角落落,因此后廚的水吧、水槽也是檢查蟑螂的場所。尤其是水槽下的四角,蟑螂都是比較多的。建議移除水槽底部堆積的雜物,以減少蟑螂的藏匿空間。
4/ 后廚置物架:由于后廚需要擺放的鍋碗瓢盆很多,置物架就自然而然成為了蟑螂藏身的屏障。想要整理這些雜物耗費精神,導致時間一長,蟑螂就密集集結在這些地方。因此勘察時重點關注置物架的背光處和接縫中,進行清理和挪動。
5/ 刀架盒內:蟑螂有嗜孔性,尤其喜愛鉆入狹窄的縫隙當中,進入后廚的蟑螂也循著本性經常活動于刀架盒和砧板縫隙,這些地方同時也是蟑螂最便利的食物來源場所。
蟑螂作為一種難以攻克其全部藏身點的害蟲,只解決出現在視野內的蟑螂是不能真正擺脫困擾的。
它們多生存于溫暖、潮濕、食物豐富、多縫隙的場所,如桌縫、墻隙、飯店廚房的櫥柜內部或櫥柜下方、爐灶下方、地毯下方、辦公室里的飲水機內部、電腦主機箱內部、電氣設備內等處。