前情摘要

前段時間，《吐司里竄出活老鼠》的新聞在網絡上被大量轉載，讓品牌深陷輿論危機。面對食品安全的規范紅線，PCO如何幫助食品加工廠更好的規避鼠害風險呢？為了幫PCO同行完美答疑，本期【PCO實操案例】 將分享一個北京某乳品廠的鼠類防制案例。

 

 

1 破局

判斷鼠情，布置陷阱，蹲守現場，找到隱蔽鼠道

 

1. 檢查破損痕跡，判斷鼠情

*乳品廠品控對接人說庫房里的奶外包裝被咬破了，地面上還有一小灘的奶液。到達現場后，發現在“漏液”奶制品的包裝底部有破損痕跡，破損位置有邊緣不規則的小孔，包裝箱破損的邊角處也有鼠類啃咬的不規則的破洞，地上也有鼠糞遺留。根據以往的經驗，師傅將此次害情判斷為鼠類啃咬事件。

支招：鼠跡檢查通常包括鼠糞、鼠道、鼠洞及鼠咬痕等老鼠活動跡象，此次正是通過鼠咬痕和鼠糞判斷出鼠情

 

2. 布置陷阱，日夜蹲守現場

識別鼠情后，便開始在常溫奶庫使用大量粘鼠板設下了“陷阱”。數日過去，雖然偶有斬獲，但是鼠類啃咬事件依然每日發生。重壓之下，技術人員日夜蹲守現場。白天，他們登高趴低，巡視整個乳品廠的方方面面。夜晚，為了等待老鼠出動，他們蹲守在暗處，觀察是否有老鼠的動靜。

 

3. 正面交鋒，找到隱蔽鼠道

第三天夜里迎來了轉機，一只褐家鼠出現并順著一根貫穿于整個常溫奶庫房的管線飛速逃離。該管線直徑約10厘米，沿墻面中段高度為3米左右，沿著管線一路檢查，終于發現了管線通往庫房外墻的接口處封堵材料破損，形成一個近4厘米的孔縫，老鼠由此入侵室內。

支招：當常見捕鼠工具不能幫助PCO判斷老鼠可能的行進路線時，PCO需要仔細巡視現場并蹲守靜待，老鼠再出現時就能順藤摸瓜，找到隱蔽的鼠道

 

 

2 謀局

多重防線，勘查鼠餌食用情況，鎖定鼠患來源

 

1. 設立多重防線

找到鼠道和破損的接口后，對乳品廠車間內外做了以下措施：

【室內】

// 重新用水泥封堵墻上孔洞，將內外阻隔，嚴防老鼠從外界入侵室內

// 在盜食的活動路線和鼠道下布放粘鼠板

【室外】

// 取2粒鼠藥穿孔蠟塊放入鼠餌盒中，沿車間外墻布放鼠餌站，每15米放置一個，沿廠區外圍墻每30米放置一個

2. 勘查鼠餌食用情況，鎖定鼠患來源

一周后，檢查布放的鼠餌站鼠餌食用情況時，發現乳品廠車間外東南方向的鼠餌站里的毒餌消耗明顯。經檢查，乳品廠東南方向不遠處有一飼料廠，并有2個鼠洞。

 

 

詢問后得知，近期飼料廠老鼠肆虐，使用了無數鼠板、鼠夾后老鼠依然滅不盡。，可能是飼料廠的鼠密度過多，老鼠通過鼠洞向外擴散后，又經乳品廠車間外的孔洞進入庫房，咬破了牛奶外包裝。經確認，最終鎖定乳品廠鼠患來源于飼料廠。

 

3 控局

解決鼠患

要想徹底滅鼠，必須內外兼顧，因此在前期防控基礎下又做了以下措施： 

【加大鼠餌站密度】

在發現鼠餌大量減少的乳品廠東南角增加鼠餌站放置密度，由每30米放置改為每15米放置

【建議飼料廠配合整改】

和飼料廠的老板進行交涉，闡明其鼠患原因及危害后迅速簽訂了季度合同并進行了如下處理：

// 在外墻的鼠洞里投放追蹤粉

// 靠墻每15米布放一個鼠餌站

 

 

幾日后，飼料廠鼠洞附近發現多只老鼠尸體，清理后封堵了外墻鼠洞，終于一并解決了飼料廠和乳品廠的鼠患危機。一周后回訪，啃咬奶制品的事件已經不再發生，困擾乳品廠數周的老鼠也在吞食了追蹤粉和蠟塊后紛紛陳尸于乳品廠外。狡猾的老鼠謹慎規避著各種“陷阱”，最終還是逃不過多重防線，死在屢次讓它倍感安全的行進線路上。

 

殺鼠于無形的鼠藥——追蹤粉 

 

 

追蹤粉有3種使用方法：①拌餌投放②刷涂在老鼠容易攀爬的立柱上③直接施撒在鼠洞、鼠道上，即可快速達到鼠患控制目的。它適用于餐飲場所、酒店、學校、食品倉庫及工廠、飼養場、商業建筑等多個場所，因此被業內人士稱為“PCO必備的滅鼠神藥”。