你知道這些螨蟲嗎?
你知道這些螨蟲嗎?
螨蟲體型很小,小到難以發(fā)現(xiàn)其入侵。那怎樣才能盡早發(fā)現(xiàn)螨蟲入侵呢?
Fera是農(nóng)作物健康研究機(jī)構(gòu),提供關(guān)于倉儲(chǔ)食品的科學(xué)實(shí)用解決方案。本文就是Fera為PPC提供的關(guān)于專業(yè)蟲害服務(wù)公司如何監(jiān)測(cè)螨蟲的文章
倉儲(chǔ)螨蟲是食品和飼料行業(yè)的主要害蟲之一,因?yàn)樗鼈兛赡茉趶脑牧系匠善返恼麄€(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)侵染食品,尤其是谷物食品。
螨蟲通常非常?。s0.5mm),身體半透明且難以檢測(cè),特別是在早期階段,數(shù)量小密度低檢測(cè)難度大。因此,在數(shù)量急劇增加并且對(duì)產(chǎn)品損害變得明顯之前,通常不會(huì)注意到侵染。螨蟲的生命周期很短,在適宜的條件下,能夠快速繁殖和漫延。
此外,許多螨蟲可以通過滯育階段長期忍饑挨餓,身體幾乎不動(dòng),而且能夠忍受非常干燥的環(huán)境。螨蟲可以在不利生存的條件下,在地板、墻壁縫隙或者加工和包裝設(shè)備中存活數(shù)月。
螨蟲會(huì)造成食品質(zhì)量下降,導(dǎo)致用戶投訴和拒收產(chǎn)品而造成直接經(jīng)濟(jì)損失。此外,存儲(chǔ)螨具有很強(qiáng)的致敏性,越來越多的證據(jù)表明,螨蟲及其附屬產(chǎn)品會(huì)增加人類或?qū)櫸锏倪^敏反應(yīng),并可能導(dǎo)致寵物精神萎靡。同時(shí),也有報(bào)道稱攝入被螨蟲污染的食物會(huì)造成過敏不適。
在英國等歐洲大部分國家以及澳大利亞,谷物交易*不允許有活的蟲子。但是,對(duì)螨蟲的閾值各不相同,許多寵物食品的非正式標(biāo)準(zhǔn)為低于10只螨/千克。用于加工人類食品的小麥及硬質(zhì)小麥的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為“不含異味,無活的昆蟲和螨蟲”。
部分儲(chǔ)存螨的種類及特性
四個(gè)主要因素影響儲(chǔ)存產(chǎn)品和食品加工區(qū)域的螨蟲數(shù)量:
· 溫度(3-35°C)
· 介質(zhì)含水量> 12.8%
· 食物資源
· 物種固有的繁殖能力
谷螨(Acarus siro)
如果溫度和濕度適當(dāng),高度敏感的物種幾乎可以感染人類或動(dòng)物食用的任何食物。
谷螨可以生活在霉菌上,所以發(fā)霉的食物也會(huì)被侵染。被侵染的食物會(huì)產(chǎn)生難聞的甜味和難以下咽的味道。
甜食螨(Glycyphagus domesticus和Lepidoglyphus destructor)
這是能夠引起一系列感染的全球性品種的螨蟲,通常是*個(gè)入侵食物的螨蟲物種,是衡量食物進(jìn)一步感染的重要指標(biāo)。
粉螨(Thyreophagus entomophagus)
常感染面粉和谷物產(chǎn)品。
腐食酪螨(Tyrophagus putrescentiae)
能夠感染各種各樣的食品的全球性物種,尤其喜歡侵染高脂肪或高蛋白質(zhì)的食品。
甜果螨(Carpoglyphus sp。)
能夠感染包括奶制品、干果、蜂蜜、啤酒、葡萄酒和動(dòng)物飼料在內(nèi)的各種各樣的食物。
掠食性螨蟲
掠食性螨(例如Cheyletidae和Mesostigmata)通常存在于已經(jīng)被其它螨蟲感染的食物,所以可以作為害蟲螨的指標(biāo)之一。
部分重要儲(chǔ)存螨的生態(tài)參數(shù)
螨蟲種類 |
溫度區(qū)間 °C |
最適宜溫度 °C |
相對(duì)濕度最小值 (%) |
相對(duì)濕度*值 (%) |
繁殖能力 (每次產(chǎn)卵數(shù)量) |
生命周期 (天數(shù)) |
谷螨 |
2.5-31 |
20 |
63 |
80 |
230 |
30 |
甜食螨 |
3-34 |
25 |
62 |
90 |
150 |
– |
腐食酪螨 |
8.5-36 |
25 |
69 |
85 |
500 |
62 |
粉螨 |
3-32 |
20 |
75 |
85 |
156 |
47 |
甜果螨 |
3-35 |
20 |
60 |
80 |
278 |
20 |
監(jiān)測(cè)方法
在螨蟲早期就發(fā)現(xiàn)和根除倉儲(chǔ)螨蟲對(duì)于確保食品質(zhì)量,以及公司聲譽(yù)至關(guān)重要。
螨蟲監(jiān)控器
含有由無毒成分制成的引誘劑,可用于各種場(chǎng)合或場(chǎng)所??商綔y(cè)到活螨和其他倉儲(chǔ)害蟲,并提供問題區(qū)域的監(jiān)控指標(biāo),及早發(fā)現(xiàn)隱藏的螨蟲,為客戶提供*螨蟲的補(bǔ)救機(jī)會(huì)。
隨后對(duì)已處理螨蟲感染區(qū)域進(jìn)行常規(guī)監(jiān)測(cè),可以評(píng)估控制/衛(wèi)生措施的有效性
浮選試驗(yàn)
浮選試驗(yàn)是為了識(shí)別各種食品、飼料、獸醫(yī)和粉塵樣品中動(dòng)物來源的污染物(如整個(gè)或碎片狀的螨蟲和昆蟲,或嚙齒動(dòng)物的毛發(fā)),可獲得AOAC認(rèn)證。
浮選試驗(yàn)是確認(rèn)商品中存在螨蟲的最準(zhǔn)確有效的方法,可以很容易地區(qū)分死螨和活螨。浮選測(cè)試可用于評(píng)估各種產(chǎn)品中的螨蟲感染,例如:
· 細(xì)粉(如面粉、奶粉、酵母)
· 顆粒狀物質(zhì)(如動(dòng)物飼料、小麥胚芽)
· 壓縮顆粒狀物料(例如動(dòng)物飼料顆粒、乳制品堅(jiān)果、寵物食品)
· 種子和谷物(如小麥、大麥、油菜籽、玉米、大豆、大米)
· 干果
· 灰塵(如房屋灰塵、床墊灰塵、地板清潔物等,用于檢測(cè)塵螨)
· 植物材料(如干草、稻草、木材或?qū)櫸锏募埢鶋|料)
· 球根花卉(如郁金香、風(fēng)信子)
· 獸醫(yī)樣本(如動(dòng)物皮屑)。
在從底部向上滲透煤油之前,將樣品懸浮在含水的醇、酸和鹽的平衡液體中。存在其中的任何動(dòng)物物質(zhì)都收集在濾紙上,以便從大量樣品中進(jìn)行剝離檢測(cè)
包裝測(cè)試
包裝商品中的侵染風(fēng)險(xiǎn)可能因受以下因素影響:
· 產(chǎn)品的性質(zhì)和成分
· 有些食物比其他食物更容易受到侵襲。
螨蟲通常喜歡干果和干燥植物,更喜歡谷類產(chǎn)品。然而,食酪螨等物種也會(huì)感染具有高脂肪和高蛋白質(zhì)的產(chǎn)品,如亞麻籽、蛋粉,花生、奶酪和火腿。
包裝的形式
包裝通常根據(jù)產(chǎn)品進(jìn)行定制,并設(shè)計(jì)為在產(chǎn)品的整個(gè)存儲(chǔ)期內(nèi)使用。包裝的完整性和使用的材料是防止蟲害的重要考慮因素。螨蟲能夠入侵直徑小于80微米的塑料材料小孔。
儲(chǔ)存條件和長度
螨蟲發(fā)育的條件越適宜,產(chǎn)品就越有可能處于危險(xiǎn)之中。螨蟲在較高溫度下會(huì)發(fā)育得更快,大多數(shù)蟲害都是由于在不太理想的倉庫條件下長時(shí)間儲(chǔ)存而越來越嚴(yán)重的。
產(chǎn)品的加工流程
產(chǎn)品可以在從最初的原始產(chǎn)品到成品的任何階段,以及運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中受到螨蟲的侵染。
Fera機(jī)構(gòu)可以提供包裝滲透測(cè)試,以幫助減輕這些侵染風(fēng)險(xiǎn)。測(cè)試考慮了產(chǎn)品的特性、包裝形式、儲(chǔ)存條件、儲(chǔ)存時(shí)間以及潛在的有害生物侵染。